Lämnade Ukraina ensam – restaurangjobbet lyft för Artem

Artem Medianyk flydde som 16-åring ensam från kriget i Ukraina och försöker nu, två år senare, etablera sig i Sverige med skola, boende och ekonomi. En praktikplats på den ukrainska restaurangen Cafe UA utanför Tumba har blivit ett viktigt steg mot självständighet för 18-åringen.

Artem, som tidigare levde ett idylliskt liv med familjen på en gård i Lyubotyn utanför Charkiv, upplevde hur kriget kom nära den 22 februari 2022 när en raket exploderade nära hans hem. Nu arbetar han med att förbereda ukrainska rätter som borsjtj och pampuschky, och känner sig "mycket mer självständig".Hugins skriver