Insändare. Svar: Med AI kan gäster nå oss när som helst

Wärdshuset Ulla Winbladh på Djurgården har infört artificiell intelligens (AI) för att hantera telefonsamtal och mejl, vilket har väckt frågor bland gästerna. Stefan Söderman, vd för Stockholm restauranger och wärdshus holding AB, försvarar beslutet i en insändare i Dagens Nyheter. Han menar att AI-assistenten frigör personalens tid så att de kan fokusera mer på gästerna i restaurangen. Gäster kan fortfarande välja att prata med en människa genom att be AI-assistenten koppla dem vidare eller ordna en uppringning.Hugins skriver