Insändare. Är det AI-kockar som griljerar årets julskinka?

En insändare i Dagens Nyheter kritiserar den alltmer automatiserade kundkommunikationen hos anrika restauranger. Skribenten Jens Fagerlund berättar om sina upplevelser när han försökte boka julbord på Wärdshuset Ulla Winbladh i Stockholm. Efter en förvirrande bokningsprocess med olika bekräftelser och avsändare, möttes han av AI-assistenter både via telefon och mejl när han försökte reda ut situationen. Fagerlund ifrågasätter om den bristande mänskliga kontakten är representativ för hela restaurangupplevelsen och undrar om även kockar och serveringspersonal kommer att vara AI-styrda. Han menar att en betydande summa pengar för en trevlig kväll motiverar en högre grad av mänsklig service.Hugins skriver