”Har vi verkligen inte råd med bra mat?”

Lantbrukaren Jens Thulin menar att debatten om höga matpriser riskerar att kväva konsumenternas köpvilja, även bland hushåll med god ekonomi. Han kritiserar att branschen fokuserar för mycket på att konsumenter inte har råd med "bra mat", vilket leder till att även de som har råd väljer billigare alternativ. Thulin, som är grundare av den digitala marknadsplatsen Mylla, anser att det handlar mer om betalningsvilja än betalningsförmåga.

Han lyfter fram att många konsumenter prioriterar dyra varor som bilar, renoveringar och resor, men tvekar inför att betala några tior extra för svenskproducerad mat. Enligt Thulin måste branschen bli bättre på att kommunicera mervärdet med svenska livsmedel för att skapa en större betalningsvilja.Hugins skriver