Från hälsoöl till cannabisläsk – ölbranschens nya försök att locka

Ölbranschen möter en globalt minskande alkoholkonsumtion med nya dryckeskoncept, där USA leder utvecklingen med en rad innovativa produkter. Bland trenderna finns en återgång till klassiska ölstilar med lägre alkoholhalt, samt ett växande intresse för mörkare ölsorter som porter och stout. Samtidigt experimenterar amerikanska tillverkare med "funktionella drycker" som innehåller växtextrakt och adaptogener för hälsofördelar.

En mer kontroversiell trend är alkoholfria drycker med THC, cannabisens psykoaktiva substans, som har blivit populära i flera amerikanska delstater. I Sverige har försäljningen av alkoholfri öl ökat markant, men för de stora bryggerierna är läsk numera den viktigaste inkomstkällan.Hugins skriver