Ekologisk mat återtar marknadsandelar efter flera tuffa år

För första gången på åtta år ökar försäljningen av ekologisk mat i Sverige, vilket innebär ett uppsving för sektorn. Under årets första sex månader steg den volymmässiga försäljningen med 9,3 procent, och konsumenterna spenderade 5,3 procent mer på ekologiska varor jämfört med föregående år.

Denna ökning är snabbare än för dagligvaruhandeln i stort, vilket Kravs vd Emma Rung beskriver som "oerhört efterlängtat" efter en tuff period för ekologiskt i landet. Enligt Rung har konsumenternas köpkraft återvänt, och andra förklaringar inkluderar bredare sortiment samt fler annonskampanjer i butikerna.

Trots att andelen ekologiskt brukad jordbruksmark har minskat sedan toppåret 2019, visar den nuvarande försäljningsutvecklingen en motsatt trend jämfört med tidigare år.Hugins skriver