Bläckfisken ökar i Nordsjön: ”Sugkopparna gör ingenting – det är jättegott”

Fångsten av bläckfisk i Nordsjön har tredubblats under det senaste året, samtidigt som andra fiskebestånd minskar. Denna ökning ses som en potentiell ny matresurs i Norden, enligt professor Ole G. Mouritsen vid Köpenhamns universitet. Bläckfisken, som främst är tioarmad i Nordsjön, fångas som bifångst vid trålning efter exempelvis kolja. Orsaken till ökningen är oklar, men teorier pekar på varmare hav eller naturliga variationer. För närvarande exporteras merparten av bläckfisken till Sydeuropa, men Mouritsen menar att nordbor bör lära sig att inkludera den i sin kost.Hugins skriver